Dieta warzywno-owocowa / oczyszczająco-odchudzająca /

      Oparta na doświadczeniach szwajcarskiego lekarza Bircher - Bernnera, kontynuowana przez dr n. med. Ewę Dąbrowską.
      Wpływa leczniczo na ok. 60 schorzeń. Stosowana od 2 do 6 tygodni pod nadzorem lekarza.
      Dla osób zdrowych stosowana przynajmniej 1 x w roku w celach profilaktycznych. Oparta na spożywaniu odpowiednio wybranych, przygotowanych warzyw i owoców o niskim indeksie glikemicznym.

       Polega na okresowym nie spożywaniu białka oraz tłuszczu. Organizm przechodzi wtedy na odżywianie WEWNĘTRZNE.
Przerwanie dostarczania organizmowi białka i tłuszczu, skutkuje zużywaniem własnych, zwyrodniałych białek, złogów tłuszczu oraz związków cholesterolu.
      Przejście na odżywianie wewnętrzne, uruchamia procesy zwiększające odporność, uaktywniają się procesy regeneracyjne powodujące m .in. ustępowanie procesów zapalnych i zwyrodnieniowych, co w efekcie powoduje cofanie się wielu przewlekłych chorób.

       Główną przyczyną chorób cywilizacyjnych jest wieloletnie „przekarmianie się", spożywanie produktów wysoko przetworzonych, niewłaściwe łączenie potraw oraz czas ich spożywania. Istotnym czynnikiem jest również brak ruchu.
      Dieta warzywno-owocowa dostarcza ok. 400 - 500 Kcal co również przywraca komórkom wrażliwość na insulinę, a przez to ma bezpośredni wpływ na cofanie się chorób z tzw. zespołu X (nadwaga, nadciśnienie, miażdżyca).

      Ponadto, jak podają fachowcy ok. 70% ludzkiej odporności znajduje się w jelitach, które podczas diety są oczyszczone, uszczelnione przez błonnik podawany w warzywach.

NAJLEPSZE WYNIKI PO ZASTOSOWANIU DIETY WARZYWNO-OWOCOWEJ UZYSKUJE SIĘ PO 6 TYGODNIACH POSTU. NALEŻĄ DO NICH:

* utrata wagi ciała – tym wyższa im wyższa waga wyjściowa
* obniżenie ogólnego poziomu cholesterolu – „złego” LDL o ok. 13%, trój glicerydów o ok.. 67%, „dobrego” HDL po początkowym obniżeniu, wzrost o ok. 32%
* obniżenie odczynu zapalnego – OB.
* ustępowanie objawów chorobowych, co pozwala na zmniejszenie lub odstawienie leków

WSKAZANIA

Organizm ludzki wyposażony jest w kompleksowy system obronny, wyspecjalizowany w eliminowaniu toksyn.

Usuwanie toksyn następuje poprzez dietę warzywno-owocową:

1. Schorzenia układu krążenia:
- choroba wieńcowa - nadciśnienie - uogólniona miażdżyca - przewlekła niewydolność krążenia - stany po zawałach mięśnia sercowego - i inne przewlekłe choroby
2. Schorzenia układu oddechowego:
- nawracające infekcje dróg oddechowych - astmy - nietolerancje oddechowe - przewlekłe zapalenie migdałków - i inne przewlekłe choroby
3. Schorzenia układu pokarmowego:
- nietolerancje pokarmowe - zaparcia - choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy - zespół jelita nadwrażliwego - zgaga - przewlekłe nieżyty jelit i żołądka - i inne przewlekłe choroby
4. Choroby reumatyczne /gdzie czynnik wilgotności nie jest istotny dla przebiegu tego schorzenia/:
- reumatoidalne zapalenie stawów - choroby zwyrodnieniowe stawów - i inne przewlekłe choroby
5. Choroby metaboliczne i zapalne:
- obniżenie odporności - nadwaga - otyłość - wysoki cholesterol i trój glicerydy - cukrzyca I stopnia /na lekach doustnych/ - niedoczynność tarczycy - zaćma - paradontoza - i inne przewlekłe choroby
6. Choroby skóry:
- przewlekłe zapalenie skóry, wybroczyny - egzema - łuszczyca - liszaje - sklerodermia - porfiria - trądzik różowaty

PRZECIWWSKAZANIA

- cukrzyca typu I
- nadczynność tarczycy
- depresja
- gruźlica
- ciężka niewydolność sercowa, wątrobowa, nerkowa
- przewlekłe choroby wyniszczające
- ciąża, karmienie piersią

Istotnym elementem diety jest aktywność fizyczna.

W Ośrodku znajduje się basen, kort tenisowy, boisko do koszykówki i siatkówki. Można skorzystać z ok. 40 zabiegów leczniczych oraz zabiegów typu SPA.

Przykładowy jadłospis dla diety

Śniadanie

1.Sok z marchwi
2.Barszcz czerwony
3.Dynia gotowana z goździkami
4.Surówka ze szpinaku, rzodkiewki, jabłka, ogórka, kopru
5,Sałatka z czerwonej kapusty, jabłka, cebuli
6.Mandarynka

Obiad

1.Zupa szczawiowa
2.Burak faszerowany w sosie chrzanowym
3.Surówka z cykorii, jabłka, marchewki, ogórka
4.Surówka z kiszonego ogórka, cebuli kopru. ziół
5.Surówka z kiszonej kapusty
6.Kompot truskawkowy z miętą
7.Borówki

Kolacja

1.Jabłka pieczone z cynamonem
2.Sałatka z pomidora i kapusty pekińskiej
3.Surówka z selera naciowego, pomidora, jabłka, ogórka kiszonego
4.Sok z kalarepy
5.Jabłko

Opracowała: dr Helena Skarbek na podstawie rozmów i konsultacji z dr n. med. Ewę Dąbrowską
E. Dąbrowska ,,Ciało i ducha ratować żywieniem”, wyd. Michalineum – CMM 2008
E. Dąbrowska ,,Przywracać zdrowie żywieniem”, wyd. Michalineum – CMM 2008

Jeżeli mają Państwo pytania dotyczące tej diety, jest to najlepsze miejsce by je zadać.